SPINELLI”MEROE”PAS DOSE’ METODO CLASSICO PECORINO

Il Mèroe è un meraviglioso spumante Brut che l’azienda Tenuta Spinelli produce spumantizzando uve Pecorino. I 24 mesi di riposo sui lieviti donano a questa bollicina un carattere fine ma giocoso, in cui c’è la persistenza del frutto. Alla vista gode di un bel giallo paglierino, con perlage accattivante. Al palato risulta fine ma consistente mentre al naso prevale un sentore floreale ma anche di acacia e di ginestra, cedendo il passo di tanto in tanto a note più fruttate di pompelmo, crosta di pane e sensazioni citrine. Si dimostra elegante e fragrante.

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