FATTORIA LE TERRAZZE”CHAOS” MARCHE IGT 2019 MAGNUM

Il vino ha trovato il suo nome in onore della teoria matematica del Caos. L’etichetta cambia ogni anno, mostrando successivi particolari dell’insieme di Mandelbrot.

Chaos nasce nel 1997 risultato della prima vendemmia di una vigna sperimentale, realizzata al finde di valutare l’eventuale idoneità nel nostro territorio di altri vitigni, italiani e francesi, fra cui il Merlot e il Syrah.

Le Uve, accuratamente selezionate, fermentano in acciaio. Successivamente il vino viene fatto maturare in barrique per 12-18 mesi e completa la sua evoluzione con un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.

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