PODERI SAN LAZZARO “PISTILLO” 2019 OFFIDA PECORINO DOCG MAGNUM

Fiore all’occhiello dell’azienda, il Pistillo di Poderi San Lazzaro è uno di quei vini che conquista già alla vista: di un giallo dorato brillante. Il Pecorino è un vitigno autoctono delle Marche sud e Poderi San Lazzaro è una delle aziende di Offida che gli rende giustizia. Con una grande capacità evolutiva, il Pistillo si esprime con sentori fruttati che tendendono anche all’esotico, senza rinunciare ad una vena più erbacea. Un’espressione sia opulente che elegante del Pecorino che qui, ad Offida, trova la sua terra di maggiore elezione

Il vino Pecorino “Pistillo” si presenta nel calice con veste gialla dorata intensa e luminosa. Naso fine e variegato, scandito da richiami al lime, alla mela golden, all’acacia e alla pietra focaia. L’ampiezza del corredo olfattivo trova conferma in un sorso che congiunge morbidezza, sapidità ed una confortevole struttura. Un liquido trasversale, da spendere su molteplici preparazioni a base di pesce, verdure o carni delicate.

<