OASI DEGLI ANGELI “KURNI” MARCHE IGT 2021

L’azienda Agricola Oasi degli Angeli è una vera e propria eccellenza marchigiana e cantina di spicco a livello italiano : si trova a Cupramarittima, nella zona costiera della provincia picena dove l’azienda svolge anche attività agrituristica. E’ un’azienda piccola ma dal grande valore enologico, legata alla tradizione applicando  i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica con la scelta di un tipo di impianto  che esce dai soliti canoni  della viticoltura italiana. La densità per ettaro è più di 10 volte superiore alla media allevando i ceppi come alberelli a conocchia con strutture fatte di canne che uniscono i filari vicini. In alcune zone della collina su cui si erge l’azienda le piante arrivano ad avere più di 40 anni . La resa per ettaro è  veramente bassa, fondamentale per avere un prodotto d’eccellenza.

Oasi Degli Angeli Kurni Marche Rosso IGT 2021 All’occhio appare rosso carico  con riflessi violacei. Al naso presenta una complessità aromatica  notevole. Forti note balsamiche di eucalipto e menta piperità  che preparano il naso a note più complesse e calde di  caffè tostato, tabacco e  cuoio, sul finale possiamo apprezzare dolci note di frutti rossi . E’ un vino intrigante  dal gusto complesso e  suadente , il tannino è setoso e vellutato, ben integrato nella massa che insieme a alla sua leggera acidità ci porta ad avere un vino  entusiasmante e dal finale persistente ed elegante. Vengono prodotte solo 6000 bottiglie l’anno di questo meraviglioso vino
Oasi Degli Angeli Kurni Marche Rosso IGT 2021 viene prodotto   senza aggiunta di lieviti e il controllo della temperatura. La fermentazione viene svolta in parte in acciaio e in parte in botte  per poi fare 21 mesi di affinamento in botte. L’azienda ha completamente  abolito  l’uso della solforosa e non esegue ne chiarifiche ne filtrazioni per mantenere intatte le  caratteristiche organolettiche  del vino.

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