LA DISTESA”NOCENZIO” MARCHE ROSSO IGT 2020

La Distesa è tra le realtà più rappresentative e simboliche del mondo dei vini artigianali. Venne fondata nel 2000 da Corrado Dottori che, dopo una laurea in economia alla Bocconi di Milano, decise, insieme alla sua compagna Valeria, di trasferirsi nella sua terra natale, a Cupramontana, e ri-avviare la produzione familiare attraverso un approccio genuino e rispettoso del territorio. Tra olivi, seminativi e boschi, stabilì di allevare le uve della tradizione marchigiana, quali Sangiovese, Montepulciano, Verdicchio e Trebbiano. Oggi Corrado e Valeria sono due felici genitori e coltivano ancora con passione ed entusiasmo i vigneti che si estendono tra i comuni di San Paolo di Jesi, Staffolo e Cupramontana, quest’ultima terra per eccellenza del Verdicchio. I vini di Dottori sono lontani dai modelli internazionali, costruiti e creati per il semplice gusto di piacere, sono, invece, pure essenze territoriali, che raccontano la terra marchigiana con le sue mille sfumature e forme. Una storia già documentata nel film “Resistenza Naturale” di Jonathan Nossiter che narra la storia di quattro grandi vignaioli italiani.

La tradizione dei rossi di Cupramontana prevedeva l’assemblaggio di uve diverse e macerazioni brevi.
Così il Nocenzio.
​Nasce da un assemblaggio di Sangiovese e Montepulciano da parcelle differenti, tutte a Cupramontana. La più importante di queste è un piccolo appezzamento del 1973 in fondo a contrada Valle, sospeso in un luogo selvaggio. Qui affiorano marne bianche, calcaree e gessose (Formazione dello Schlier – Miocene).
Viene vinificato senza solforosa in tini di legno con una buona quota di uva intera non diraspata. La fermentazione alcolica termina poi in acciaio.
​Si tratta di un vino rosso agile ma niente affatto banale, da bere fresco a larghe sorsate.

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